12ª Feria Nacional de Café de Altura de Concordia

Concordia es un municipio de arrieros, cuna nacional de la trova y el balcón cívico y cultural de Antioquia, tierra de hombres campesinos que labran el campo, mujeres emprendedoras y bellos paisajes. 

Llegar a este municipio te permite observar un tapete de diversas tonalidades de verdes sobre sus montañas, cultivos que se extienden por empinadas cumbres, osadas carreteras que marcan la ruta del progreso, de una tierra que se mueve a ritmo del café, un cultivo que llegó por los años de 1870 gracias a Nepomuceno y Fernando Restrepo Restrepo quienes plantaron los primeros árboles en veredas como la Cristalina y Burgos, según datos históricos entregados por Sergio Restrepo Betancur.

El municipio de Concordia al suroeste de Antioquia, a través de su secretaría de Agricultura Desarrollo Rural y Medio Ambiente, y con el apoyo de la Provincia Penderisco Sinifaná, cada año hace reconocimiento a la cadena productiva del café, a sus caficultores, a la caficultura y al paisaje cafetero de la región destacando el emprendimiento, innovación, sostenibilidad y competitividad en su cadena productiva, realizando la Feria de Café de Altura de Concordia y la Provincia Penderisco Sinifaná, que este año llega a su décimo segunda versión, y que durante los 12 años que lleva la feria, ha permitido proyectar más de 540 marcas de café de la región y anualmente participan alrededor de 2.000 mil visitantes, este año se llevará a cabo, el sábado 5 y domingo 6 de noviembre.

Concordia, es reconocido como un municipio que basa su economía en la tradición cafetera, donde un tercio del territorio produce café de diferentes variedades como Castillo Rosario, Colombia, Catimore, y 2000.  Alberga 6.879 hectáreas de cultivo en las cuales se llegan a recolectar 860 mil arrobas de café.  Lo caracteriza un grano producido en alturas que varían entre los 500 y los 2 mil metros sobre el nivel del mar, permitiendo destacarse como un café de suave lavado, de acidez media, altas notas a chocolate y panela, y una fragancia aromática. Atributos como estos, han permitido generar iniciativas de emprendimiento que se vienen posicionando, sobre todo entre los más jóvenes y mujeres caficultoras, emprendimientos que serán resaltados en el marco de la Feria Nacional de Café de Altura. 

“Para esta versión, queremos rendir homenaje a la mujer cafetera resaltar y reconocerles la importante labor que ellas desempeñan en la producción del grano, desde recolectoras hasta propietarias de fincas, empresarias, baristas, catadoras, líderes comunitarias y gremiales. Sin dejar de ser esposas, madres y miembro cabeza de familia; teniendo en cuenta, que cerca del 30 % de la caficultura colombiana está en manos de mujeres, muchas de las cuales apuestan cada vez más por la producción de cafés especiales, así como, las nuevas generaciones de mujeres se interesan en actividades como la catación o el barismo para ofrecer al consumidor la mejor taza de café”, afirma el Alcalde de Concordia Carlos Gustavo Quijano Restrepo.

Así mismo, la Secretaria de Agricultura Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Juliana Toro comenta que “Las iniciativas que son resaltadas en el marco de la Feria de Café de Altura, tienen el reto de proyectar la región mostrando lo mejor de los cafés tostados, resaltar la labor de la mujer en el campo, incluir las nuevas generaciones cafeteras, rescatar el turismo y capacitar a los productores”. Además afirma que “Una feria que integra diferentes personalidades a nivel nacional de la cadena productiva del café, un espacio para brindar desarrollo social para todos”.

ACTIVIDADES QUE SE DESARROLLARÁN EN EL MARCO DE LA FERIA:

– 12ª versión Feria nacional de Café de Altura de Concordia y la Provincia Sinifaná Penderisco para la cadena productiva del café. Conversatorios

– Sabores y saberes del café: tostión y catación.

– Café y Maridaje.

– Gastronomía y café, con el aula móvil del Colegio Mayor de Antioquia.

– Reto Barista, donde tendremos como invitado especial a Diego Campos

– Conversatorio sobre la mujer cafetera de Antioquia.

– Tradición y cultura con el festival de la trova.